E-Nummer: E128

Name: Rot 2G

Herkunft: Ist ein synthetisch hergestellter Azofarbstoff.

Eigenschaften: Färbt bestimmte Lebensmittel rot.

Nebenwirkung: Kann bei empfindlichen Personen zu Pseudoallergien in Form von Hautreizungen und Atembeschwerden führen. Besonders häufig sind Asthmatiker und Menschen, die allergisch auf Aspirin und Benzoesäure reagieren, betroffen. Kann in hoher Dosierung Kopfschmerzen und Schwindel hervorrufen, wirkt im Tierversuch krebserregend.

Zulassung: bestimmte Lebensmittel (Frühstückswürstchen, Hackfleisch mit Getreideanteil), Kosmetik

Einnahme: keine Angabe

Klassifizierung: 0