E161g
Canthaxanthin
Synthetisch hergestellter Farbstoff, gehört zur Gruppe der Xanthophylle. Natürlich in Krebsen, Lachs und Flamingofedern vorkommend.
Färbt gelborange bis rot. Ist fettlöslich, hitze- und lichtempfindlich.
Kann Sehstörungen verursachen, daher nicht mehr zur Verwendung in Lebensmitteln zugelassen.
Arznet, Kosmetik, Futtermittel
0,05 mg/kg Körpergewicht
3
Farbstoff
Biologisch
geeignet für Vegetarier
geeignet für Veganer
Nanotechnologie
Gentechnisch verändert
allergieauslösend
Krebserregend
für Asthmatiker ungeeignet
Neurodermitis
Nierenkrank
Heuschnupfen
erhöhter Harnsäurespiegel
Schimmelpilzallergie
Säugling
kann Hyperaktivität bei Kindern verursachen
Letzte Änderung: 2017-07-19 20:11:11