E-Nummer: E170

Name: Calciumcarbonat

Herkunft: Meist Kalk oder Kreide genannt, entsteht beim feinen Zerreiben von Kalkstein, kann aber auch synthetisch hergestellt werden.

Eigenschaften: Weißer Farbstoff, nicht wasser- oder fettlöslich, hitzebeständig, lichtecht, säureempfindlich. Nicht nur als Farbstoff, sondern auch als Säureregulator, Trennmittel und zur Wasserenthärtung genutzt.

Nebenwirkung: Gilt als unbedenklich.

Zulassung: Lebensmittel, Arznei, Kosmetik

Einnahme: keine Einschränkung

Klassifizierung: 1