E351
Kaliummalat
Ist das Kaliumsalz der Äpfelsäure und wird aus dieser hergestellt.
Dient als Säureregulator, besonders in Obst- und Gemüsekonserven, Marmeladen und Obstsäften.
Gilt als unbedenklich.
Lebensmittel
keine Beschränkung
1
Säureregulator
Biologisch
geeignet für Vegetarier
geeignet für Veganer
Nanotechnologie
Gentechnisch verändert
allergieauslösend
Krebserregend
für Asthmatiker ungeeignet
Neurodermitis
Nierenkrank
Heuschnupfen
erhöhter Harnsäurespiegel
Schimmelpilzallergie
Säugling
kann Hyperaktivität bei Kindern verursachen
Letzte Änderung: 2017-07-19 20:12:16