Entsteht mit Hilfe von Chloressigsäure aus Cellulose. (E460) Es unterscheidet sich von NatriCarboxymethylcellulose (E466) nur durch die Vernetzung innerhalb des Moleküls.
Quillt in Wasser auf, ohne sich klebrig anzufühlen. Es wird als Füllstoff oder Verdickungsmittel in Süßstofftabletten oder tablettenförmigen Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt.
Gilt als unbedenklich, kann aber in großen Mengen abführend wirken.