Der auch als Sunsetgelb FCF bekannte Farbstoff wird synthetisch hergestellt und gehört zur Gruppe der Azofarbstoffe.
Färbt Lebensmittel gelb bis orange, kann auch mit anderen Farbstoffen kombiniert werden.
Kann bei empfindlichen Personen zu Pseudoallergien in Form von Hautreizungen und Atembeschwerden führen. Besonders häufig sind Asthmatiker und Menschen, die allergisch auf Aspirin und Benzoesäure reagieren, betroffen. In Tierversuchen löst der Farbstoff in hohen Dosen Nierentumore aus.
Steht in Verdacht einer der Auslöser für Neurodermitis & Asthma zu sein.