E-Nummer: E1202

Name: Polyvinylpolypyrrolidon

Herkunft: Der auch PVPP genannte Kunststoff wird in einer mehrstufigen chemischen Reaktion aus Vinylpyrrolidon synthetisiert. Er ist eng mit PVP (E1201) verwandt.

Eigenschaften: PVPP entfernt Trübungen in der Wein- und Bierherstellung, ist aber als technischer Hilfsstoff nicht im Endprodukt vorhanden.

Nebenwirkung: Von häufigem Verzehr wird abgeraten.

Zulassung: Lebensmittel

Einnahme: Keine Beschränkung

Klassifizierung: 0