Ist eine Mischung aus Bixin und Norbixin und gehört zu den Carotinoiden. Wird aus den Samen des Orleansstrauches (bixa orellana) hergestellt.
Färbt gelb bis orange.
Gilt als unbedenklich, sollte aber nicht in größeren Mengen verzehrt werden, da er sich im Körper ablagert. Für Raucher besteht bei Überdosierung ein erhöhtes Lungenkrebsrisiko. In seltenen Fällen kommt es zu allergischen Reaktionen der Haut.