E-Nummer: E219

Name: PHB-Methylester Natriumsulfat

Herkunft: Wird synthetisch hergestellt.

Eigenschaften: Hemmt das Wachstum von Schimmel und Hefen.

Nebenwirkung: Bei Asthmatikern und Personen mit Aspirinüberempfindlichkeit kann es zu Pseudoallergien in Form von Hautausschlägen, Atemwegsbeschwerden und Sehstörungen kommen. Von häufigem Verzehr wird abgeraten.

Zulassung: Lebensmittel, Kosmetik

Einnahme: 10 mg/kg Körpergewicht

Klassifizierung: 3