E282
Calciumpropionat
Ist das Calciumsalz der Propionsäure und wird aus dieser hergestellt.
Dämmt das Wachstum von Schimmel und Bakterien in basischer Umgebung. Wird wie Propionsäure nur für abgepackte Backwaren benutzt.
In Labortests verursachte es bei Ratten krebsähnliche Veränderungen.
abgepackte Backwaren, Arznei, Kosmetik
keine Einschränkung
3
Konservierungsstoff
Biologisch
geeignet für Vegetarier
geeignet für Veganer
Nanotechnologie
Gentechnisch verändert
allergieauslösend
Krebserregend
für Asthmatiker ungeeignet
Neurodermitis
Nierenkrank
Heuschnupfen
erhöhter Harnsäurespiegel
Schimmelpilzallergie
Säugling
kann Hyperaktivität bei Kindern verursachen
Letzte Änderung: 2017-07-19 20:11:44