Wird aus natürlich vorkommendem Quarzsand gewonnen.
In pulverförmigen Nahrungsmitteln lagern sich die Kristalle des Kaliumaluminiumsilikats an die Partikel der Nahrungsmittel an und verhindern somit das Verklumpen.
Es ist aktuell nicht auszuschließen das es die Bildung von Alzheimer und Krebs begünstigt.